Kikkererwten Masala
Benodigdheden
- houten lepel
- grote hapsjespan met deksel
- houten plank
- scherp mes
- knoflookpers
- eetlepel
- theelepel
Ingredients
- 3 eetlepels olie koolzaad of zonnebloem
- 1 theelepel komijnzaadjes
- 1 gesneden ui
- 3 cm verse fijngesneden gember
- 6 teentjes knoflook
- 1 blik tomaten Mutti 400 gram
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels garam masala
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chillipoeder
- 1 blik kikkererwten
- 10 gram verse koriander
Serveer met
- 100 milliter kokosmelk
- 1 naan
- 150 gram rijst
- zure room
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan, voeg de komijnzaadjes toe. Als de zaadjes beginnen te sissen voeg dan de gesneden ui toe en fruit deze al roerend 10 minuten mee.
- Voeg de fijngesneden gember en geperste knoflook toe en laat deze 1 minuut meebakken.
- Voeg de tomaten in blik toe. Laat het mengsel met deksel op de pan 10 minuten sudderen.
- Voeg de zout, de kruiden, de kikkererwten de koriander toe en laat alles 10 minuten sudderen.
- Serveer met een frisse perzik salade, basmati of gele rijst, zure room en of naan.
- Als je liever een romige saus serveert, meng er dan 100 milliliter kokosmelk doorheen.
Notes
Italiaans appeltaartje, lekker luchtig
Dit is een appeltaart zonder korst. Eenvoudig, licht, snel klaar en superlekker.
Spaghetti al limone
Deze (verse) spaghetti met citroensaus heeft een verrassende frisse smaak en is supersnel klaar. Combineer met een frisse salade.
Zomerse pittige perzik en bimisalade
Een pittige zomerse salade met perzik, limoen, sojasaus en bimi, lekker met Basmati rijst.
Mediterrane Quiche met Ricotta en sjalotjes
Een quiche met een Mediterraan tintje. Heerlijk afgemaakt met honing, sesamzaadjes en citroenthijm. Lekker bij de lunch of bij een picknick.
Fruit uit de oven, het lekkerste en eenvoudigste toetje
Met fruit uit de oven maak je in een handomdraai een heerlijk toetje klaar. Varieer met ijs, Griekse yoghurt of als fruitvlaaitje.
Waarom je 30 planten per week zou moeten eten
Eet 30 planten per week om je darmflora op te krikken. Zo werk je niet alleen aan je fysieke gezondheid maar ook aan je mentale welzijn.
Blijf op de hoogte
Mis geen enkel nieuws! Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang als eerste updates, aanbiedingen en meer.
